Поиск
Введите ваш поисковый запрос...
Вход
Регистрация!     Напомнить пароль?
Регистрация Контакты
Rambler's Top100
Видео дня
Полночь на улице Хоренаци
Юмор дня
Метки и теги
Архив новостей
Июль 2016 (14)
Апрель 2016 (11)
Август 2015 (6)
Июнь 2015 (22)
Май 2015 (2)
Март 2015 (5)
Фото дня
В Ереване полиция жестко разгоняет митингующих
Кадендарь
«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Мясо с сухофруктами
Мясо с курагой
Мясо с сухофруктами

В армянской кухне,как я уже писала,очень много рецептов,где мясо сочетается с сухофруктами и свежими фруктами.Это блюдо -одно из таких.Вино придает тонкий аромат и мягкость мясу,а курага дополняет цветовую гамму и создаёт феерический вкус!Попробуйте приготовить это блюдо и гастрономический кайф вам обеспечен!!!!

Вам понадобится:
-500гр говядины или баранины
-1ст.л. муки
-2 большие луковицы
-1 крупный болгарский перец и острый перец по вкусу
-100 мл красного вина сухого
-соль,перец,мускатный орех на кончике ножа
-12-15 штук кураги(можно больше)
-100мл сливок
-кинза

Способ приготовления:
-мясо нарезать некрупными кубиками,посолить поперчить,добавить муку,перемешать.
-В глубокой сковороде растопить 50 гр. слив. масла и обжарить говядину,периодически помешивая.
-Репчатый лук нарезать полукольцами , добавить к мясу и тушить вместе минут 5.Залить вином и перемешивая тушить 5-7 минут,пока вино не выпарится.
-Добавить нарезанный полосками перец,посолить поперчить и тушить ещё 5 минут
-добавить курагу,залить сливками и тушить,пока соус загустеет.
-Приправить мускатным орехом и зеленью кинзы.
-Как гарнир к этому блюду можно подавать рис.

Заметки:
Сказать,что это вкусно,ничего не сказать об этом блюде.

Баранина с луком и алычой
Мясо с сухофруктами


Рецепт из армянской кухни.Готовится довольно-таки легко.Блюдо очень вкусное,ароматное.Лук и алыча нейтрализуют характерный запах баранины.
Попробуйте приготовить,уверена,не пожалеете!

Вам понадобится:
-1кг баранины или ягнятины
-3 крупных луковицы
-12-15 штук сушёной алычи(жёлтая кислая слива или любой другой сливы с кислинкой)
- 1 маленький стручок острого перца(красный перец чили)
-соль,перец по-вкусу.

Способ приготовления:
-Нарезать баранину маленькими кусочками.
-Отварить мясо до полуготовности.
-Слить бульон в отдельную посуду,оставив покрытым бульоном мясо.
-Закрыть крышкой,продолжать тушить до готовности.Если нужно,по ходу добавлять бульон.
-Лук нарезать полукольцами.
-Перец нарезать мелкими кубиками.Всё вместе добавить к мясу за 15-20 минут до готовности.Посолить,поперчить.Добавить также алычу.
- протушить ещё минут 15-20 и снять с огня.
-На гарнир можно подать рис.

По желанию алычу можно заменить курагой или черносливом.Аромат будет немного другой,но также вкусно!




Другие новости по теме:

  • Хашлама из баранины
  • Кчуч из баранины (в горшочке)
  • Помидорный соус к шашлыку
  • Тжвжик: жаркое из субпродктов
  • Кябаб к вашему новогоднему столу

  • comments powered by Disqus
    • Редакторы
    тема:

    • Пишет: Admin |
    • Сообщений: 417 |
    • 3 февраля, 17:02
    • #10
    oblachko,

    Отредактировано!
    • Гости
    тема:

    • Пишет: oblachko |
    • Сообщений: 0 |
    • 3 февраля, 16:02
    • #9

    Мясо с сухофруктами
    Баранина с луком и алычой
    Кябаб к вашему новогоднему столу
    Тжвжик: жаркое из субпродктов
    Соленья
    Мясной пирог с тестом на мацуне
    Кофе в турочке
    Жареный шпинат с яйцом
    Сырные пикантные колобочки
    Помидорный соус к шашлыку
    Лососевые рулетики с красным перцем в лаваше.
    Салат с мацуном, огурцами и орехами
    Баклажановая икра по-армянски
    Хаш по-армянски


    • Гости
    тема:

    • Пишет: Aрам |
    • Сообщений: 0 |
    • 3 февраля, 12:02
    • #8
    oblachko,

    В предыдущем посте я вам написал, чтобы вы проверили свою почту. Ваш комментарий был оставлен 26-ого числа, в этот же день вы получили ответ на мейл. Не поленитесь - зайдите и убедитесь. Но вчера вы опять не проверили свою почту и не ответили на наш вопрос.

    Теперь ваша жалоба была передана мне. Хотя бы здесь укажите темы и картинки, автором которых являетесь вы, мы поменяем автора. У нас нет столько времени и физической возможности проходить по вашим ссылкам на разных сайтах и искать какие темы ваши, а какие нет.

    Конкретно укажите какие темы или картинки на нашем сайте являются вашими. Поменять автора нам труда не составляет. Будем ждать вашего ответа.
    • Гости
    тема:

    • Пишет: oblachko |
    • Сообщений: 0 |
    • 3 февраля, 05:02
    • #7
    Уважаемый(ая) редактор,на мой запрос ,во-первых ,вы ответили через несколько дней.Во-вторых,я вам отправила все ссылки на мои фотографии и рецепты,и вы только сегодня удосужили внимания ответить мне.
    Пожалуйста,давайте будем соблюдать вазаимное уважение и решим этот вопрос.
    • Гости
    тема:

    • Пишет: Aрам |
    • Сообщений: 0 |
    • 2 февраля, 17:02
    • #6
    oblachko,

    Где вы заметили не этичность с нашей стороны? Не этичностью было бы, если бы мы проигнорировали вас и ваши сообщения. Наш администратор в тот же день ответил на ваше письмо. И мы бы уже выполнили вашу просьбу, если бы вы вовремя ответили нам. Кристина, перед тем, как ответить на этот коммент - проверьте свою почту.
    • Гости
    тема:

    • Пишет: oblachko |
    • Сообщений: 0 |
    • 1 февраля, 18:02
    • #5
    Я вам только что прислала письмо в личку со всеми адресами и ссылками на мои рецепты!
    • Гости
    тема:

    • Пишет: oblachko |
    • Сообщений: 0 |
    • 1 февраля, 17:02
    • #4
    Я требую соблюдения этики и авторских прав,которые вы нарушили!!!!!Это не флуд! Я постаралась в корректной форме попросить вас отметить автора рецептов и фотографий!!!!! Если для вас трудно отметить,кто автор данных работ,то удалите,пожалуйста все мои фотографии и рецепты с вашего сайта!!!!
    • Редакторы
    тема:

    • Пишет: Admin |
    • Сообщений: 417 |
    • 30 января, 22:01
    • #3
    oblachko,

    Уважаемая Кристина (oblachko), вы  не ответили на наше письмо, поэтому отредактировать пока   ничего не будем. И пожалуйста, не стоит флудить во всех темах. Мы все читаем и ничего не пропускаем!
    • Гости
    тема:

    • Пишет: oblachko |
    • Сообщений: 0 |
    • 26 января, 00:01
    • #2
    Я приветствую этот сайтsmile !Очень рада,что пропогандируется армянская культура,кухняsmile !
    Также очень рада,что на сайте выставлены мои фотографии с оформленными мною рецептами.Но я нигде не увидела указание на автора и источник,откуда брались рецепты и фотографии.
    Убедительно прошу вас указать автора фотографий и рецептов,а также источник,откуда копировались все рецепты!
    • Гости
    тема:

    • Пишет: Арчук |
    • Сообщений: 0 |
    • 15 января, 06:01
    • #1
    winked
    ^ Наверх