Поиск
Введите ваш поисковый запрос...
Вход
Регистрация!     Напомнить пароль?
Регистрация Контакты
Rambler's Top100
Видео дня
Полночь на улице Хоренаци
Юмор дня
Метки и теги
Архив новостей
Июль 2016 (14)
Апрель 2016 (11)
Август 2015 (6)
Июнь 2015 (22)
Май 2015 (2)
Март 2015 (5)
Фото дня
В Ереване полиция жестко разгоняет митингующих
Кадендарь
«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Весенне-летний суп: Зеленый борщ
Весенне-летний суп: Зеленый борщ
Вам потребуется:
* 500 г нежирной свинины с косточкой
* 1 морковь
* 1 луковица
* 4 средних картофелины
* 2-3 сваренных вкрутую яйца
* по 200 г шпината и щавеля
* зелень укропа и петрушки
* душистый перец горошком
* молотый черный перец
* соль
Весенне-летний суп: Зеленый борщ


Способ приготовления:

1. Залейте мясо 3 литрами воды, доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь, снимите пену, добавьте очищенную луковицу, морковку, душистый перец, посолите и варите около 1 часа, снимая пену.
2. Выньте из бульона луковицу и морковку. Луковицу выкиньте, морковку отложите. Мясо тоже можно вынуть и держать накрытым в теплом месте. Долейте в кастрюлю кипяток примерно до 3 литров.
3. Очищенную картошку нарежьте крупной соломкой и добавьте в бульон. Варите минут 10.

Весенне-летний суп: Зеленый борщ


Морковку натрите на мелкой терке и добавьте в кастрюлю. Поперчите.

Весенне-летний суп: Зеленый борщ

Весенне-летний суп: Зеленый борщ


Шпинат и щавель тщательно промойте. Нарежьте шпинат недлинными полосочками, добавьте в кастрюлю. Варите 5 минут.

Весенне-летний суп: Зеленый борщ


Щавель нарежьте так же, как шпинат, добавьте в борщ, дайте вскипеть и сразу снимайте с огня, чтобы щавель не разварился. Дайте настояться минут 15.

Весенне-летний суп: Зеленый борщ


7. Мелко нарезанную зелень петрушки и укропа можно добавлять вместе со щавелем или прямо в тарелки.
8. Часть яиц нарежьте кубиками, часть – кружочками.
9. Разлейте борщ по тарелкам, добавьте в каждую кусок мяса, яичный кружочек и посыпьте нарезанным яйцом. По желанию можно добавлять сметану.




Другие новости по теме:

  • 12 Рецептов горячих бутербродов
  • Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов
  • Молодая крапива с яйцами
  • Рецепт новогоднего салата "Снеговик"
  • Армянское национальное блюдо ХАШ

  • comments powered by Disqus
    • Гости
    тема:

    • Пишет: izabel1966 |
    • Сообщений: 0 |
    • 17 апреля, 08:04
    • #1
    Ой! Это вкусно!
    ^ Наверх