Поиск
Введите ваш поисковый запрос...
Вход
Регистрация!     Напомнить пароль?
Регистрация Контакты
Rambler's Top100
Видео дня
Полночь на улице Хоренаци
Юмор дня
Метки и теги
Архив новостей
Июль 2016 (14)
Апрель 2016 (11)
Август 2015 (6)
Июнь 2015 (22)
Май 2015 (2)
Март 2015 (5)
Фото дня
В Ереване полиция жестко разгоняет митингующих
Кадендарь
«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов
Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов

Блины со сметаной
Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов

Продукты: мука пшеничная - 3 стакана, мука гречневая - 1 стакан, сметана - 2 стакана, молоко - 1 стакан, вода - 1 стакан, яичный белок - 5 шт., масло сливочное - 50 г, дрожжи - 30 г, сахар - 1 ст. ложка, соль

Растворите дрожжи в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.
Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.

Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.
Подавайте с маслом, сметаной или икрой.

Блинчики с мясом и рисом

Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов


0.5 литра молока
0.5 литра кипяченой остывшей воды
3 шт. яйца
4 ст. ложки растительного масла
1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом
1 ч. ложка соли
0.5 ч. ложки сахара
2 стакана с горкой муки
Начинка 500 гр. мяса (у меня телятина)
0.5-1 стакан отварного риса (заправленного столовой ложкой сливочного масла.)
Соль, молотый черный перец по вкусу

В глубокой миске смешать молоко,воду,яйца,растительное масло,сахар,соль,соду и муку,хорошо взбить,чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час. Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист и перец душистый и черный горошком, бульон от мяса не выливать,он нам еще пригодится. Затем мясо перекрутить на мясорубку, добавить рис,соль и молотый перец по вкусу, затем долить немного мясного бульона,чтобы начинка не была сухой (примерно 50 мл.), но и сильно много наливать не стоит.

Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов


Тесто еще раз хорошо взбить, выпечь тонкие,нежные блинчики обжаривая до золотистого цвета с одной стороны, вторую обжарить совсем немного. Готовые блинчики смазывать слегка сливочным маслом с поджаренной стороны.

Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов


Затем блинчики начинить начинкой (примерно по 1 ст. ложке), завернуть конвертиком.

Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов


Складываем блинчики в кастрюльку, храним в холодильнике, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета по мере необходимости.

Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов


Так можно наготовить блинчиков впрок, и у вас всегда будет готовый завтрак или ужин. Приятного аппетита!

Масленица в 2010 году-с 8 по 14 февраля. Рецепты приготовления блинов




Другие новости по теме:

  • Блинчики лимонные
  • 12 Рецептов горячих бутербродов
  • Аришта халва
  • АМИЧ (Фаршированная индейка или курица)
  • Фаршированные баклажаны

  • comments powered by Disqus
    ^ Наверх