Приготовление

Синдрик хорошо помыть под проточной водой.
В миске налить теплую воду и положить в нем на пол часа синдрик, чтобы хорошо очистился.
Вскипятить воду, добавить соль.
Добавить синдрик и варить до готовности синдрика. Примерно 5-7 минут.
Не отходить от плиты, потому что очень быстро варится.
Слить воду.
Оставить синдрик в дуршлаге до полного остывания.

Очистить чеснок. Раздавить.
Добавить уксус и хорошо перемешать.

В миску класть синдрик, с верху добавить чесночный соус.
Закрыть плотно крышкой и хорошенько встряхнуть. Поставить мисочку в холодильник на 2 для.
Через 2 дня маринад будет готов.
Вкуснейшая закуска готова!
Если вы приедете в гости в Армению, зайдете в любой супермаркет - там вы увидите все эти заготовки промышленного масштаба.

Также готовят Бутень( Шушан)