В заявлении центра подчеркнуто, что Cola и Pepsi с согласия Управления по контролю качества продуктов и лекарств без нужды подвергают миллионы американцев воздействию химиката, который вызывает рак. Этот краситель - совершенно косметическое вещество, ничего не добавляющее вкусу напитка, передает Лента.ру.

В документе отмечено, что если компании могут производить коричневый пищевой краситель без канцерогенов, они должны делать это. В ответ на это Американская ассоциация производителей напитков заявила о том, что Центр по использованию достижений науки пытается "запугать" производителей колы.

Ассоциация в своем заявлении сообщила, что на самом деле наука просто не доказывает того, что 4-метилимидазол в еде или напитках представляет угрозу здоровью людей. Там добавили, что человек должен выпивать по 2 тыс. 900 банок колы каждый день в течение 70 лет, чтобы достичь минимальной дозы, которая вызвала опухоль у крыс в том исследовании, на которое опирались власти Калифорнии при своем запрете.

Coca-Cola и PepsiCo вместе занимают почти 90;% рынка газированных напитков в США. Представители компаний заверили, что изменения рецепта не повлияют на вкус газировки.