Поиск
Введите ваш поисковый запрос...
Вход
Регистрация!     Напомнить пароль?
Регистрация Контакты
Rambler's Top100
Видео дня
Полночь на улице Хоренаци
Юмор дня
Метки и теги
Архив новостей
Июль 2016 (14)
Апрель 2016 (11)
Август 2015 (6)
Июнь 2015 (22)
Май 2015 (2)
Март 2015 (5)
Фото дня
В Ереване полиция жестко разгоняет митингующих
Кадендарь
«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Аришта халва
Аришта халва
Нам понадобится:
Тесто:
5 яиц
2 щепотки соды
3 щепотки соли
мука- пока не получится крутое тесто.
Заливка:
3/4 ст сахарного песка
3/4 ст (3 ст.ложки с горкой) меда
Грецкие орехи 250 гр.
Растительное масло для жарки.

Способ приготовления
Замесить крутое тесто. дать отдохнуь под полотенцем 30 минут. Разделить на 5-6 частей. Раскатать, нарезать тонкую лапшу. Жарить в растительном масле на среднем огне.

Заливка
Развести сахарный песок и мед.Можно сахара вообще не добавлять.
Поставить на огонь, когда закипит, добавить грецкие орехи.
Орешки предварительно измельчить. Варить до готовности. Готовность заливки можно проверить так: налить в стакан холодной воды. Капнуть сиропа в воду. Если в воде образуется шарик, значит заливка готова.

Хворост вывалить на противень, покрытый фольгой. Заливку в горячем виде налить на хворост.
Мокрыми руками быстро, пока сироп не остыл, перемешать лапшу и сироп, утрамбовать и придать форму. Лапша застынет в медовом сиропе. Оставить на несколько часов. Посыпать сахарном пудрой, а потом разрезать на квадраты.
Лапша жариться очень быстро, буквально минуту. Главное не пережарить лашшу, а то получиться очень жесткая. Лапша должна быть очень светлого, золотого цвета .




Другие новости по теме:

  • Варим варенье из грецких орехов
  • Рулет-печенье с безе
  • Пахлава Армянская
  • Мясной пирог с тестом на мацуне
  • Гата ереванская

  • comments powered by Disqus
    • Гости
    тема:

    • Пишет: izabel1966 |
    • Сообщений: 0 |
    • 26 августа, 08:08
    • #6
    Наиля,Чак Чак, уважаемая, готовится совершенно по-другому....вероятно ты не знаешь...:((
    • Гости
    тема:

    • Пишет: Наиля |
    • Сообщений: 0 |
    • 24 июня, 19:06
    • #5
    что вы наш татарский чак-чак тут разместили!!!! никакая это не халва!!!!
    • Гости
    тема:

    • Пишет: djharutyun |
    • Сообщений: 0 |
    • 10 января, 17:01
    • #4
    вообше то я тут не могу нечего удалять!!! могу только добавить что-то!!!
    • Гости
    тема:

    • Пишет: djharutyun |
    • Сообщений: 0 |
    • 5 января, 07:01
    • #3
    smile
    • Гости
    тема:

    • Пишет: Democrat |
    • Сообщений: 0 |
    • 16 декабря, 23:12
    • #2
    wink
    • Гости
    тема:

    • Пишет: Рия |
    • Сообщений: 0 |
    • 16 декабря, 06:12
    • #1
    fellow
    ^ Наверх