Видео дня
Полночь на улице Хоренаци
Юмор дня
Метки и теги
Архив новостей
Фото дня
Кадендарь
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
- Jigyarov.net Forum
Тжвжик: жаркое из субпродктов
- Раздел: Армения и Арцах > Армянская кухня
| - Опубликовано: 3 декабря, 21:12
|
Очень популярное армянское блюдо.Настолько любимое,что даже снят короткометражный фильм,посвящённый тжвжику.
Блюдо готовится как из бараньих,так и говяжьих субпродуктов.
Вам понадобится:
- субпродуктов(лёкие,печень,сердце,почки)
-3 луковицы
-100гр курдючного сала или просто топленого масла
- немного томатной пасты
-зелень петрушки и кинзы
-соль,перец по-вкусу
Способ приготовления:
-Печень очистить от пленки. Легкие промыть. Почки разрезать вдоль пополам и очистить от пленки.
-Подготовленные субпродукты и курдючное сало промыть, разрезать на одинаковые куски, положить на сковородку и жарить до полуготовности(минут 15-20)
-Затем добавить нарезанный репчатый лук, томат-пюре, соль, перец. Закрыть сковороду крышкой и довести тжвжик до готовности.
-Подать тжвжик посыпанным зеленью.
Если вы не любите какие-либо субпродукты,то можно их исключить и готовить только то,что любите.
Подавать можно с рисом и картофелем.
- Комментарии [7]
- Просмотров: 4726
|
Другие новости по теме:
Мясо с сухофруктами Кололак (Qyfta) с овощами Помидорный соус к шашлыку Как готовим суп "Кололик" Кчуч из баранины (в горшочке)
comments powered by Disqus
- Гости
- Гости
- Гости
- Журналисты
тема:
- Пишет: Цветок в Пыли
| - Сообщений: 223
| - 30 декабря, 00:12
- #2
Erkan4160,
на вкус и цвет, как говорится
на вкус и цвет, как говорится
||||